глаза

yfreaky


Хулия

мемуары гойшы


Previous Entry Share Next Entry
Чайные хроники: улуны и посуда
глаза
yfreaky



Пятое и шестое занятия (по посуде и улунам) пили:
1。Wuyi rougui или просто Rou gui 肉桂 Жоу гуй, "Корица с гор УИ (горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай, сильноферментированый, утесный улун)
2。Shui xian 水仙 Шуй сянь "водяной нарцисс" он же "Нарцисс" он же "Водяной святой", кажется. (Уишань, Китай, сильноферментированый, утесный улун)
3。 Mao xie 毛蟹 Мао сье
"Волосатый краб" (аналог тегуаньинь) цинь сян - слабо прогретый улун.
4。 Tie guan yin 铁观音 Тегуаньинь "Железная богиня милосердия" (Аньси, Фуцзянь, Китай. Слабоферментированый улун. Нун сян - сильнее прогретый )
5。Dong ding 冻顶 Дундин "Улун с морозного пика" (Тайвань, слабоферментированый улун красной воды или нун сян - более прогретый)
6。 Li shan 梨山 Лишань (Тайвань, слабоферментированный "зеленый" улун)
7。Dong fang mei ren 东方美人 Дунфан мей жэнь "Восточная красавица", также называется "Пэнфэнча" или "Формоза улун" (Тайвань, Китай, сильноферментированый, утесный улун)
8。Tie luo han 铁罗汉 Телохань. "Железный архат" (Уишань, Китай, сильноферментированый, утесный улун)
9。Alishan 阿里山 (Тайвань, слабоферментированный "зеленый" улун)
Tags:

  • 1
Это...это издевательство просто!!!
Ну ничего, в апреле постараемся наверстать :-)

Завтра летит к вам с чаем человек!

Прилетел и все доставил. Большое спасибо :-)

Наконец-то! С той посылкой реально не судьба была, так что оно к лучшему, я склонна так думать.
Зашли в "Чайное путешествие" или так забрали?

Зашли, еще три темных улунчика на пробу прикупили :-)
На следующей неделе пойдем к Сергею дегустировать что-нибудь из красных чаев.
Так что на нашей улице нынче толстый слой чая :-)))

Ну вот и замечательно. У них много хорошего чая должно быть, я Сереге сказала, чтобы вам всё показал.

Только не увлекайтесь слишком, 2,5 месяца осталось! 8)

значит, Тайваньские у вас все-таки имеются. А то мой муж сокрушается, что его запасы к концу подходят.

Это не всё наше, это учитель из Москвы пробников ещё навёз.

Но вообще у нас бывают тайваньские улуны (Лишань, Алишань, Весна четырёх сезонов и Восточная красавица)через месяцок-другой пополним запасы.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account